![zoolbia.... زولبیا به سبک حرفه ای با تمام نکات و راز و رمزها ...به مراتب بهتر از بهترین قنادی ها](https://i.ytimg.com/vi/hyPtnq43sdo/hqdefault.jpg)
محتوا
هم در زندگی روزمره و هم در زمینه علمی ، بسیار مکرر وجود دارد مخلوطی شامل یک عنصر جامد و یک مایع دیگر است، معمولاً اولی به عنوان عنصری حل می شود و دومی به عنوان فضای انحلال. این توزیع صرفاً متناسب است و ماده اکثریت نام آن را به دست می آورد حلال در حالی که اقلیت به نام حل شونده.
در برخی موارد ، فرآیند پیوستن ساده است ، در حالی که در موارد دیگر استفاده از دستگاه های خاص تشکیل شده مورد نیاز است. در صنایع غذایی ، آرایشی ، دارویی و شیمیایی ، اغلب از مخلوط کن استفاده می شود که جامد از طریق یک مخزن ، به صورت دستی یا خودکار در یک قیف قرار می گیرد. این برای مخلوط هایی که تهیه دستی آن بسیار دشوار است معمول است.
همانند انواع دیگر مخلوط ها ، محلولهای جامدات در مایعات با توجه به ویژگی های این عناصر می توان آنها را به روش های مختلف ارائه داد:
- راه حل ها: اگر سازند با تجزیه ماده جامد تا سطح مولکولی یا یونی تولید شود ، آنها محلول هایی خواهند بود. جامداتی که بخشی از محلول ها هستند اغلب در بعضی از املاح به خوبی واکنش نشان می دهند و در برخی دیگر بد.
- سیستم های تعلیق: سوسپانسیون ها به مواردی گفته می شوند که به حالت انحلال نرسند زیرا ذرات جامد را می توان با چشم غیر مسلح یا میکروسکوپ مشاهده کرد: این حالت به صورت ترکیب ابری می شود.
- کلوئیدها: کلوئیدها آن دسته از ترکیباتی هستند که ذرات آنها ، گرچه فقط در زیر میکروسکوپ الکترونی دیده می شوند ، در کنار هم ظاهر واضحی را ایجاد می کنند که نشان دهنده وجود ماده جامد در ترکیب با مایع است.
- ژل: سرانجام ، ژل ها ترکیبات جامد مایع هستند که حالت میانی را تشکیل می دهند ، به طور رسمی با مشخصات هیچ یک از دو گروه مطابقت ندارند. بسیاری از این موارد در زندگی روزمره مانند پنیر ، ژلاتین یا برخی از جوهرها ظاهر می شوند.
مخلوط بین جامدات و مایعات، مانند سایر کلاسها ، آنها نیز دارند راه های مختلف جدا شدنعلم از آنجا که برای بسیاری از اهداف اساسی است ، در پیگیری این هدف بسیار نقش داشته است. فرایندهایی که این تقسیم انجام می شود:
- سانتریفیوژ: همان روش برای از بین بردن آب در ماشین ظرفشویی یا لباسشویی.
- تبلور: حذف کامل حلال ، با استفاده از a بخار شدن روشی سریع ، مورد استفاده برای بدست آوردن نمک معمولی.
- کروماتوگرافی: کشیدن مواد با عملکرد مایع در حال افزایش ، تصفیه (عبور ترکیب از یک کاغذ مخصوص که ماده جامد را فیلتر می کند).
- رسوب گذاری: روش ترک مخلوط در حالت استراحت ، مشخصه محلولهایی که ماده جامد در آن در آب معلق است.
همچنین مشاهده کنید: نمونه هایی از راه حل ها
نمونه هایی از مخلوط جامدات و مایعات
شربت |
سیمان (مخلوط آب با شن) |
نفت |
آب میوه های پودری |
گل و لای (مخلوط معمول شخصیت ابری) |
پنیر |
خون (مخلوط کلوئیدی) |
ابگوشت |
ماست (معمولاً در حالت کلوئیدی مانند) |
جوهر با الکل |
مخلوط پودر لباسشویی و آب |
سفید تخم مرغ (تعلیق) |
محلول نمکی (آب و نمک) |
فیلتر قهوه |
فرمول های لبنی (پروتئین و آب) |
نمونه های بیشتری از میکس ها؟
- نمونه هایی از مخلوط ها
- نمونه هایی از مخلوط های گاز با گاز
- نمونه هایی از مخلوط های گاز با مایعات
- نمونه هایی از مخلوط گازها با جامدات