بیوشیمی

محتوا

• شاخه های بیوشیمی
• نمونه هایی از بیوشیمی

بیوشیمی این شاخه ای از شیمی است که به مطالعه موجودات زنده در ترکیب شیمیایی آنها اختصاص یافته است. این یک علم تجربی است.

مضامین اصلی آن می باشد پروتئین, کربوهیدرات ها, چربی، اسیدهای نوکلئیک و مولکولهای مختلف سازنده سلولها و همچنین واکنشهای شیمیایی تحت آنها. این رشته ، در میان سایر رشته ها ، در پزشکی ، داروسازی و زراعت شیمی مداخله می کند.

بیوشیمی نحوه دستیابی موجودات به انرژی (کاتابولیسم) و استفاده از آن برای ایجاد مولکول های جدید (آنابولیسم) را مطالعه می کند. از جمله فرایندهایی که وی مطالعه می کند ، هضم ، فتوسنتز ، موانع مواد شیمیایی بیولوژیکی ، تولید مثل ، رشد و غیره

شاخه های بیوشیمی

• بیوشیمی ساختاری: مطالعه ساختار شیمیایی ماکرو مولکولهای بیولوژیکی ، مانند پروتئین ها و اسیدهای نوکلئیک (DNA و RNA).
• شیمی زیست آلی: ترکیباتی را که دارند مطالعه کنید پیوندهای کووالانسی کربن کربن یا کربن هیدروژن ، به اصطلاح ترکیبات آلی. این ترکیبات فقط در موجودات زنده یافت می شوند.
• آنزیمولوژی: آنزیم ها هستند کاتالیزورهای بیولوژیکی که اجازه می دهد بدن انجام شود واکنشهای شیمیایی مانند تخریب پروتئین. این علم رفتار و تعامل آنها با کوآنزیم ها و سایر مواد مانند فلزات و ویتامین ها را بررسی می کند.
• بیوشیمی متابولیک: فرآیندهای متابولیک (به دست آوردن و صرف انرژی) را در سطح سلولی مطالعه کنید.
• Xenobiochemistry: همراه با داروشناسی ، رفتار متابولیکی موادی را مطالعه می کند که معمولاً در متابولیسم موجود زنده مشاهده نمی شوند.
• ایمونولوژی: واکنش ارگانیسم ها در برابر عوامل بیماری زا را مطالعه کنید.
• غدد درون ریز: مطالعه رفتار هورمون ها در ارگانیسم ها هورمون ها موادی هستند که می توانند توسط بدن ترشح شده و یا از خارج بدست آیند و بر عملکرد سلول ها و سیستم های مختلف تأثیر می گذارند.
• نوروشیمی: رفتار شیمیایی سیستم عصبی را مطالعه کنید.
• شیمی درمانی: موجودات را با توجه به تفاوت آنها در ترکیب شیمیایی مطالعه و طبقه بندی کنید.
• بوم شناسی شیمیایی: مواد بیوشیمیایی را که موجودات زنده برای تعامل با یکدیگر استفاده می کنند ، مطالعه کنید.
• ویروس شناسی: به طور خاص ویروس ها ، طبقه بندی ، عملکرد ، ساختار مولکولی و تکامل آنها را مطالعه می کند. این با داروشناسی همراه است.
• ژنتیک: ژن ها ، بیان آنها ، انتقال و تولید مثل مولکولی آنها را مطالعه کنید.
• زیست شناسی مولکولی: فرآیندهای بیوشیمیایی را به طور خاص از دیدگاه مولکولی مطالعه کنید.
• زیست شناسی سلولی (سیتولوژی): شیمی ، مورفولوژی و فیزیولوژی دو نوع سلول را مطالعه کنید: پروکاریوت و یوکاریوت.

نمونه هایی از بیوشیمی

1. توسعه کودها: کودها موادی هستند که باعث رشد مزارع می شوند. برای توسعه آنها شناخت نیازهای شیمیایی گیاهان ضروری است.
2. شوینده های آنزیمی: پاک کننده هایی هستند که می توانند باقیمانده مواد نکروتیک را از بین ببرند ، بدون آنکه بر روی سطوح غیرآلی تولید کنند.
3. داروها: ساخت داروها به دانش فرآیندهای شیمیایی بدن انسان و باکتری ها یا ویروس های موثر بر آن بستگی دارد.
4. مواد آرایشی: مواد شیمیایی مورد استفاده در لوازم آرایشی باید مطابق با شیمی بدن باشد.
5. غذای متعادل حیوانات خانگی: غذا از دانش نیازهای متابولیکی و تغذیه ای حیوانات تهیه می شود.
6. تغذیه: هدف از رژیم غذایی ما (افزایش یا کاهش وزن ، پایین آوردن قند خون ، از بین بردن کلسترول و غیره) به هر هدف باید در طراحی آن نیازهای شیمیایی بدن را برای عملکرد در نظر بگیرد.
7. دیواره های معده آماده هستند تا در برابر اسیدهای گوارشی مقاومت کنند که در صورت تماس با قسمت هایی از بدن ما در خارج از دستگاه گوارش ، آسیب جدی می بینند.
8. وقتی تب داریم ، بدن ما در تلاش است تا به دمایی برسد که میکروارگانیسم هایی که به ما آسیب می رسانند نتوانند زنده بمانند.
9. وقتی بدن ما نتواند از خود در برابر میکروارگانیسم ها دفاع کند ، آنتی بیوتیک ها آنها پاسخ شیمیایی هستند که از تولید مثل آنها جلوگیری کرده و آنها را از بین می برد.
10. مکمل های غذایی به ما اجازه می دهند مواد ارگانیک یا غیرآلی را که بدن برای عملکرد مناسب به آنها نیاز داریم ، بلعیم.