نویسنده:
Laura McKinney
تاریخ ایجاد:
10 ماه آوریل 2021
تاریخ به روزرسانی:
16 ممکن است 2024
محتوا
کلمه "مخلوط" برای اشاره به ترکیب حداقل دو ماده مختلف استفاده می شود ، بدون اینکه وجود داشته باشد واکنش شیمیایی بین آنها. با وجود این ، هر یک از مواد خاصیت شیمیایی خود را حفظ می کنند ، یعنی وجود ندارند تغییرات شیمیایی کاملا.
دو نوع مخلوط را می توان شناسایی کرد: همگن و ناهمگن:
- مخلوط های ناهمگن: آیا کسانی که در آن هستند را می توان با چشم غیر مسلح تشخیص داد، موادی که مخلوط را تشکیل می دهند (به عنوان مثال روغن و آب). به همین دلیل گفته می شود که یکنواخت نیستند. از آنجا که مواد با هم ترکیب نمی شوند. سالاد مثلا کاهو و گوجه فرنگی هم همینطور.
- مخلوط های همگن: در عوض ، یکنواخت بودن آنها مشخص می شود. به این معنی که ، انسان قادر نخواهد بود به راحتی تشخیص دهد که حداقل دو ماده در ترکیب است ، از آنجا که هیچ انقطاعی بین آنها وجود ندارد. به عنوان مثال شراب ، ژلاتین ، آبجو ، قهوه با شیر.
نمونه هایی از مخلوط های همگن
- شراب: این ماده که حاوی آب ، شکر ، مخمر و میوه هایی است که به طور مساوی با هم مخلوط می شوند ، یک نمونه دیگر از مخلوط های همگن است.
- آماده سازی کیک: این مخلوط می تواند از آرد ، شیر ، کره ، تخم مرغ و شکر تشکیل شود ، اما اگر با چشم غیر مسلح به آن نگاه کنیم قادر به شناسایی همه این مواد نیستیم ، بلکه به طور کلی آماده سازی را مشاهده می کنیم.
- آلپاکا: این مخلوط جامد از روی ، مس و نیکل تشکیل شده است ، همه موادی که چشم غیر مسلح قادر به تشخیص آنها نیست.
- قهوه با شیر: وقتی قهوه ای را با شیر تهیه می کنیم ، به عنوان یک مخلوط مایع همگن باقی می ماند که در آن قهوه ، آب و شیر را نمی توان با چشم غیر مسلح تشخیص داد. بلکه ما آن را به عنوان یک کل می بینیم.
- طلای سفید: این مخلوط جامد حداقل از دو ماده فلزی تشکیل شده است. به طور کلی از نیکل ، نقره و طلا ساخته می شود.
- آرد با شکر آرد: این مخلوطی که ما برای پخت و پز استفاده می کنیم نیز یکدست است. هر دو ماده را نمی توان با چشم غیر مسلح تشخیص داد.
- هوا: این مخلوط از مواد گازی مختلف مانند دی اکسید کربن ، نیتروژن ، اکسیژن و ازن در میان گازهای دیگر تشکیل شده است.
- آب با نمک: در این حالت نمک در آب رقیق می شود ، به طوری که نمی توان هر دو ماده را جداگانه تشخیص داد ، بلکه به طور یکنواخت دیده می شوند.
- سس مایونز: این پانسمان حاوی موادی مانند تخم مرغ ، لیمو و روغن است که به طور مساوی با هم ترکیب می شوند.
- توده پیتزا: این خمیر که حاوی آرد ، مخمر ، آب ، نمک و سایر مواد است ، از آنجا که به طور مساوی مخلوط می شوند ، یکدست است.
- برنز: این آلیاژ نمونه ای از مواد همگن است زیرا از قلع و مس تشکیل شده است.
- شیر: این مخلوطی که به روشی یکنواخت می بینیم از موادی مانند آب و چربی تشکیل شده است.
- آب مصنوعی: آب میوه های پودری که با آب تهیه می شوند یکی دیگر از نمونه های مخلوط های همگن است زیرا از یکنواختی متصل می شوند.
- آب و الکل: هر چقدر هم تلاش کنیم ، در نگاه اول این مخلوط مایع را به عنوان یک کل مشاهده می کنیم زیرا آب و الکل به طور مساوی مخلوط می شوند.
- فولاد: در این مخلوط جامد آلیاژی از کربن و آهن است که به طور مداوم مخلوط می شوند.
- ژله: این داروی حاوی پودر ژلاتین و آب همگن است زیرا هر دو ماده به روشی یکنواخت مخلوط می شوند.
- مواد شوینده و آب: هنگامی که مواد شوینده در آب حل می شود ، از آنجا که یک پایه واحد شناسایی می شود ، با یک مخلوط همگن روبرو می شویم.
- کلر و آب: وقتی این مواد در یک ظرف قرار می گیرند ، تشخیص آنها با چشم غیرمسلح غیرممکن است زیرا در یک فاز تشکیل شده اند.
- اینور: این آلیاژ همچنین می تواند یکدست تلقی شود زیرا از نیکل و آهن تشکیل شده است.
- آلنیکو: این آلیاژی است که از کبالت ، آلومینیوم و نیکل تشکیل شده است.
مخلوط های خاص
- نمونه هایی از مخلوط های گازی
- نمونه هایی از مخلوط های گاز با مایعات
- نمونه هایی از مخلوط گازها با جامدات
- نمونه هایی از مخلوط جامدات با مایعات
- مخلوط های همگن و ناهمگن
- مخلوط های ناهمگن