محتوا
ارگانیسم های تراریخته آنها کسانی هستند که از طریق افزودن ژن های مربوط به موجودات دیگر ، در مشخصات خود تغییراتی ایجاد می کنند. احتمال تراریخته بودن ارگانیسم ها البته طبیعی نیست ، بلکه به دلیل عملکرد انسان است.
مهندسی ژنتیک به عنوان یکی از مشارکتهای اصلی این س ،ال است که ادعا می شود دارای حرفه آن است افزایش بهره وری محصولات کشاورزی که به کشاورزی پایدار کمک می کند که با از بین بردن منابع برای بهبود غذا استفاده می کند مواد سمی، یا اصلاح نسبت اجزای آن برای دستیابی به غذاهای سالم.
- نمونه هایی از بیوتکنولوژی
چه موقع شروع شد؟
تاریخچه اصلاح ژنتیکی گیاهان و جانوران فقط در پایان قرن بیستم ریشه دارد ، زیرا قبل از این احتمال فقط تحت ایده آل سازی های داستان علمی در نظر گرفته می شد.
این روش با باکتری شروع شد، سپس به a گسترش یافت موش و این بعنوان یک گام اساسی بود که در سال 1981 برخی دانشمندان این موضوع را نشان دادند به طور نسلی ، انتقال مواد ژنتیکی گنجانیده شده مصنوعی رخ داده است.
در دهه اخر قرن ، مهندسی توانسته است دانه ها را اصلاح کنید به گونه ای که در حین کشت می توانند در برابر علف کش ها مقاومت کنند ، که این امر به طور قابل توجهی چرخه برداشت را اصلاح می کند: به جای از بین بردن همه علف های هرز با دست ، می توان آن را به صورت صنعتی با استفاده از آنچه که به عنوان شناخته می شود انجام داد بذر مستقیم '.
- نمونه هایی از تک فرهنگیان
انتقادات و جنجال ها
برای مورد اخیر است که یکی از مهمترین موضوعات استفاده از تراریخته در کشور است عملکرد اقتصادی، از آنجا که دستکاری ژنتیکی غالباً انجام می شود تا گیاهان بتوانند در برابر آفات و اقدامات شیمیایی مقاومت کنند یا ویتامین هایی به طور مصنوعی به آنها اضافه می شود که مشکلات اقتصادی را از بین می برد ، یا می توانند تولید را بزرگ و منظم کنند.
تعداد کمی از زراعت شناسان هستند که در مورد این سوال هشدار می دهند که "مانند هر نوع محصول" غذایی را که بعداً برای انسان تهیه خواهد شد ، تأیید کنند که این روش ها اکوسیستم را مختل می کند و برای انسان و سایر گونه ها خطرناک است.
مقررات: در بسیاری از موارد ، کشورها هرکدام از این غذاها را به صورت جداگانه ارزیابی کنیدبا این حال ، برخی از کشورها (مانند روسیه ، فرانسه یا الجزایر) هستند که آنها را به روشی کلی منع می کنند. در بعضی موارد ، کشورها تصمیم می گیرند که برچسب غذایی را که حاوی برخی از اجزای حاصل از محصولات تراریخته است ، مانند اتحادیه اروپا ، ژاپن ، مالزی و استرالیا انتخاب کنند.
نمونه هایی از ارگانیسم های تراریخته (گیاهان و حیوانات)
- موز: برای مقاوم سازی بیشتر ، دو گونه برای ساختن آن تلاقی می شود.
- سویا: اصلاح در بذر ، برای مقاومت بیشتر در برابر علف کش ها. قسمت عمده ای از سویا با بذر مستقیم کاشته می شود.
- برنج: معرفی سه ژن جدید ، برای به دست آوردن یک برنج با محتوای بالاتر ویتامین A.
- ماهی سالمون: میان ماهی قزل آلا اجازه می دهد تا یک اندازه 200 بیشتر ، که سود اقتصادی بالایی دارد.
- گاو: ساختار ژنتیکی برای تولید شیر با نوعی انسولین مفید برای بیماران دیابتی اصلاح شد.
- گلوفیش: ماهی هایی که با پروتئین چتر دریایی اصلاح شده اند و باعث می شوند در نور سفید یا فرابنفش بدرخشند.
- ذرت: برای مقاومت بیشتر در برابر حشراتی که گیاه را شکار می کنند ، از نظر ژنتیکی اصلاح شده است.
- سیب زمینی: آنزیم های نشاسته باطل می شوند.
- گل آفتابگردان: برای مقاومت در برابر خشکسالی ژن ها تغییر می یابند.
- آلو: GMO ها برای افزایش بهره وری خود اضافه می شوند.
- قند: برای مقاومت در برابر علف کش ها اصلاح شده است.
- قورباغه ها: با عبور از ژن های دو گونه ، قورباغه های شفاف ایجاد می شوند ، که به ما امکان می دهد تأثیر مواد شیمیایی را بر اندام آنها بررسی کنیم.
- پستاندار: یک نمونه در سال 2001 اصلاح شد ، اثبات می کند موجودی به پیچیدگی این موجود می تواند از نظر ژنتیکی تغییر کند.
- خوک ها: همچنین ژن هایی وارد شده اند که به حیوان امکان تولید آنتی ژنی را می دهند که پذیرش اندام در انسان را آسان می کند.
- گوجه فرنگیها: آنزیم ها برای کند کردن زمان تجزیه مهار می شوند.
- یونجه: GMO ها برای مقاومت در برابر علف کش اضافه می شوند.
- قهوه: اصلاح ژنتیکی امکان افزایش تولید را فراهم می کند.
- انگور: با تراریخته می توان مقاومت را افزایش داد و دانه های داخل میوه را از بین برد.
- گوسفند: با استفاده از ژن های انسانی ، در آینده ای نه چندان دور امکان استفاده از اعضای بدن برای پیوند به انسان فراهم می شود.
- پرتقال ها: هنگام قرار گرفتن در معرض اتیلن ، تخریب کلروفیل تسریع می شود.
دنبال کنید با: نمونه هایی از غذاهای تراریخته
