باغداری

محتوا

• باغبانان
• انواع باغبانی
• ویژگی های محصولات باغی
• طبقه بندی محصولات باغی

باغداری این علم است که از همه موارد مربوط به سبزیجات مراقبت می کند. این از فناوری مورد نیاز برای کاشت ، مراقبت ، برداشت ، توزیع ، قیمت و مصرف بعدی است.

از نظر دقیق کلمه "باغداری"به عنوان زمینی که در آن سبزیجات یا محصولات زراعی کاشته می شود ، تعریف می شود. این زمین می تواند گسترده باشد (یعنی صدها هکتار داشته باشد) یا فقط چند متر داشته باشد.

باغداری این همه چیز است که به مراقبت از سبزیجات بدون توجه به لحظه فرآیندی که در آن است ، اشاره دارد.

باغبانان

باغداران آن دسته از افرادی هستند که وظیفه انجام اقدامات لازم جهت سودآوری بیشتر محصولات را بر عهده دارند. برای این منظور از کودهای ویژه ، دستگاه بخور (برای جلوگیری از شیوع حشرات و آفاتی که به کاشت آسیب می رسانند) ، انواع آبیاری باغ ، شرایط آب و هوایی مناسب و ... استفاده می شود.

دستکاری ژنتیکی

چند دهه پیش ، دستکاری ژنتیکی به عنوان ابزاری اساسی برای تقویت رشد گیاهان و اینکه آنها می توانند با آفات و بیماریهایی که به طور معمول کاشت را از هر نوع تهدید می کنند مقابله کنند.

انواع باغبانی

سازمانی وجود دارد که همه موارد مربوط به باغبانی را تنظیم می کند. این سازمان نامیده می شود انجمن بین المللی علوم باغبانی (SICH) این جامعه تشخیص داده است که در باغبانی ، انواع مختلف باغبانی را می توان از یکدیگر تفکیک کرد:

• گل کاری این بخشی از باغبانی است که با گلها و گیاهانی که برای اهداف تزئینی کاشته می شوند ، سروکار دارد. یعنی از فروش آن در نهالستان ها برای تزئین آنها در داخل خانه و باغ و پارک استفاده می شود.
• کشاورزی این منطقه در باغداری است که مسئول سبزیجات است ، چه آنها ریشه ، غده ، برگ یا میوه باشند.
• فرهنگ سازی این منطقه مسئول میوه ها است.
• گونه های معطر و دارویی. آنها مناطقی هستند که مسئول تولید و تجاری گونه های معطر مانند رزماری ، اسطوخودوس ، چمن لیمو و غیره هستند.

ویژگی های محصولات باغی

برخلاف انواع دیگر محصولات ، محصولات باغی دارای ویژگی هایی هستند که آنها را از بقیه متمایز می کند:

• آنها حاوی درصد بالایی از آب هستند (بین 90 تا 95 درصد)
• با پیشرفتهای فنی سعی بر آن است که از زمان کاشت تا برداشت کوتاهتر و کوتاهتر شود تا مصرف آن به حداکثر برسد. در هر صورت ، این نکته به هر گونه از گیاهان و زمان کشت قبل از برداشت بستگی دارد.
• آنها به زمینهای وسیعی احتیاج ندارند (اگرچه هر چقدر اینها گسترده تر باشند ، می توان آنها را بیشتر کاشت).

طبقه بندی محصولات باغی

• برای دقت علمی. این طبقه بندی موارد ریخت شناسی ، سیستماتیک و فیزیولوژیکی مختص هر محصول را در نظر می گیرد.
• با دستور عملی هدف در اینجا استفاده هرچه بیشتر از هر محصول است.
• نوع بیولوژیکی این مکان یا محل کاشت محصولات را در نظر می گیرد. به عنوان مثال ، نوع آب و هوا ، میزان بارندگی ، تغییرات آب و هوا و غیره

طبقه بندی احتمالی دیگر محصولات باغی بر اساس عمق داده شده توسط پسوند ریشه. این پسوند نه تنها نوع سبزیجات بلکه نوع خاک را نیز در نظر می گیرد ، زیرا غالباً یک نوع خاک بسیار رسی از رشد بیش از حد ریشه جلوگیری می کند.

طبق این طبقه بندی ، سبزیجات را می توان به 3 گروه بزرگ تقسیم کرد:

ریشه های سطحی (بین 45 تا 60 سانتی متر). این شامل:

1. سیر
2. کرفس
3. کلم بروکلی
4. پیاز
5. گل کلم
6. غوطه وری
7. اسفناج
8. کاهو
9. ذرت
10. پاپ
11. جعفری
12. تره فرنگی
13. تربچه

ریشه های عمیق متوسط (90 تا 120 سانتی متر) این شامل:

1. چارچوب
2. وچ
3. بادمجان
4. طالبی
5. شلغم
6. خیار
7. فلفل
8. لوبیا
9. چغندر
10. هویج
11. کدو حلوایی زودرس

ریشه های عمیق (بیش از 120 سانتی متر). این شامل:

1. کنگر فرنگی
2. سیب زمینی شیرین
3. مارچوبه
4. سفره ماهی
5. لوبیای کره
6. هندوانه
7. گوجه فرنگی
8. کدو اواخر

سبزیجاتی که 3 یا 4 سال عمر می کنند

1. Alcaucil مارچوبه
2. Berro de la Fuente Frutilla
3. خار پونه کوهی
4. پیازچه

سبزیجات سالانه که مقاومت در برابر سرما

1. Radicheta شلغم خرد شده
2. لوبیا سیر پیاز سیر
3. کرفس چغندر مرزنجوش
4. تره گل کلم نخود فرنگی
5. کلم اسفناج کلم بروکلی
6. Escarole جعفری Salsify
7. هویج تربچه رازیانه
8. کاهو

سبزیجات سالانه حساس به آب و هوای سرد یا یخبندان

1. لوبیای خربزه ریحان
2. هندوانه بامیه سیب زمینی شیرین
3. گوجه سیب زمینی بادمجان
4. کدو حلوایی اسفناج
5. ذرت
6. کدو سبز فلفل زلاندیا